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不进入不知道局之险，奶茶领域表面的岁月素简，掩藏了这一领域的具体情况，大多数进入的人都被“爆利”二字迷惑了眼睛。许多表面上看上去赢利情况很好的门店事实上抛开一层层去皮以后并没那麼光鲜亮丽，开实体店的苦仅有开实体店的人自身了解，投资可靠吗，开实体店需慎重，饮品店也是一样。

没法复原日本口味的另一个关键点，取决于许多主厨忽视了蔬菜给人爽口的咬合感。日式牛肉拉面相对性燃料油，爽口的蔬菜能够具有提味、中合口味的功效。而相对性日本，在中国吃的日式牛肉拉面，其应用蔬菜的总数是显著低于日本当地。实际上，一碗正宗的日本牛肉拉面，小葱、豆芽菜、红萝卜丝、豆芽菜、竹笋干等爽口的蔬菜至少会出现在其中两三种。那就是日本人提高牛肉拉面口味的秘奥义。遗憾，这一关键点通常被中国的美食老师傅所误会，许多牛肉拉面老师傅只是把小葱、豆芽菜等蔬菜做为装饰设计装点在表面，从最开始就沒有意识到蔬菜针对提高口味的功效。放一张极端化一点的写真集，或许你也就能感受到日本人到吃面条时对爽口火锅配菜的追求完美了。

原材料的优选，再加上奶茶的制作上更为精益求精的这一方式，让其口感做到完美，造成热卖当然也并不怪异。

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